Siamo   sicuri   di   fornire   ogni   giorno   al   nostro   organismo tutto ciò che gli occorre per mantenerlo sano?

EDUCAZIONE ALIMENTARE da parte di un Nutrizionista

Il   nostro   corpo   per   mantenersi   sano   ha   bisogno   di   ricevere   ogni giorno     i     nutrienti     necessari     che     gli     vengono     forniti     con un'alimentazione       completa       ed       equilibrata       associata       al CORRETTO STILE DI VITA . Il     nutrizionista     insegna     a     nutrirsi     nel     modo     più     corretto individuando    i    cibi    più    indicati    alle    varie    esigenze    del    nostro organismo      che      mutano      nel      corso      della      vita:      infanzia, accrescimento,   gravidanza,   allattamento,   menopausa,   terza età.  

• ll    primo    approccio    consiste    nella    valutazione    dello    stato nutrizionale   ed   energetico   per   calcolare   le   reali   esigenze   di ogni    individuo    in    modo    da    suggerire    e    consigliare    un approccio    nutrizionale    mirato    che    garantisca    i    necessari apporti nutritivi. • Lo    scopo    finale    non     è    ottenere    una    dieta    intesa    come “restrizione   e      privazione”   ma   imparare   ad   alimentarsi   in modo    corretto    e    soddisfacente    senza    trascurare    il    gusto personale, prediligendo gli alimenti di stagione e a Km 0. • Adottare   uno   stile   di   vita   sano   significa   non   solo   alimentarsi bene,    ma    anche    saper    associare    ad    esso    un'adeguata attività fisica. • I    consigli    nutrizionali    sono    rivolti    ad    adulti,    bambini    ed adolescenti che presentano una scorretta alimentazione. • L'educazione      alimentare      consiste      in      un      percorso personalizzato     ed     individuale     e     si     avvale     dell'uso     di questionari    e    del    diario    alimentare    grazie    al    quale    sia l'operatore          che          il     paziente     possono     avere     l'esatta percezione dello stile alimentare che viene tenuto. • Dal    dialogo    e    dall'attenta    lettura    di    questi    strumenti    è possibile   pianificare      l'approccio   nutrizionale   più   adeguato alle esigenze personali. • Bambini   e   adolescenti      saranno   accompagnati   da   almeno   un genitore   così   da   rilevare   efficacemente   la   storia   del   peso   e delle varie abitudini alimentari.

Educazione Alimentare

Di cosa mi occupo

• Educazione alimentare/consigli per una sana alimentazione; • Valutazione   di:   indice   massa   corporea   (BMI),   metabolismo basale, fabbisogno energetico; • Scelta dei cibi più indicati in condizioni patologiche accertate : o Allergie e intolleranze alimentari o Celiachia o Sovrappeso     e     Obesità     (dislipidemie),     Sindrome metabolica, Diabete tipo 1 e tipo 2 o Malattie     e     disordini     del     tratto     gastrointestinale (sindrome     dell’intestino     irritabile,     gastrite,     reflusso gastroesofageo,     disbiosi,     diarrea     e     stipsi     cronica), epatopatie (steatosi epatica, cirrosi epatica) • Malattie   infiammatorie   croniche   intestinali   (rettocolite   ulcerosa e morbo di Crohn) • Disturbi del comportamento alimentare (Anoressia e Bulimia) • Carenze di nutrienti e malnutrizione per difetto • Osteoporosi • Scelta dei cibi più indicati in condizioni fisiologiche particolari : o Infanzia e accrescimento o Gravidanza e allattamento o Svezzamento o Menopausa o Senilità o Alimentazione nello sport o Regimi alimentari vegetariani e vegani

Intraprendendo un  Percorso nutrizionale

La   mia   formazione   universitaria   inizia   nel   2006   conseguendo una   laurea   quinquennale   in   Scienze   Biologiche   presso   la   Facoltà di   Scienze      Matematiche   Fisiche   Naturali   dell’Università   degli Studi   di   Firenze   e   ottenendo   nello   stesso   anno   l’abilitazione   alla professione    di    Biologo.    Nel    2010    ho    conseguito    il    Master Universitario    di    II    livello    in    Nutrizione    Clinica    e    Dietetica all'Università   degli   Studi   di   Siena.   Nel   2013   mi   sono   laureata   in Scienze   della   Nutrizione   Umana   presso   la   Facoltà   di   Medicina Università    degli    Studi    di    Firenze.    Ho    iniziato    la    carriera    di nutrizionista    nel    2009    collaborando    da    prima    con    il    Servizio Nutrizionale    dell'Ospedale    Meyer    di    Firenze    per    proseguire, come   ricercatrice,   presso   il   Dipartimento   di   Farmacologia   dell’ Università     degli     Studi     di     Firenze,     SOD     Neuro-oncologia Ospedale     Meyer,     Dipartimento     di     Medicina     e     Chirurgia Traslazionale    dell’    Università    degli    Studi    di    Firenze    e    SOD Malattie   Metaboliche   dell'osso   del   CTO   (Centro   Traumatologico Ortopedico)    di    Firenze.    Dal    2012    esercito    la    professione    di nutrizionista    come    libero    professionista,    seguendo    i    pazienti presso   diversi   studi   dislocati   sul   territorio   ( Firenze ,   San   Casciano in Val di Pesa , Sesto Fiorentino  e Prato ). Nel   corso   degli   anni,   dal   2010   ad   oggi   ha   collaborato   con   molte riviste   divulgative   quali:   Vero   Salute,   Ok   Salute   e   Benessere, Cucina Moderna, La Scuola di Ancel, Tanta Salute, Pazienti. Recentemente    ho    scritto    un    libriccino    per    bambini    pubblicato come   e-book ,   che   potete   trovare   a   quest   link   Le   storie   della casa a piramide

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